Trinquer est un rituel important dans la culture scandinave. La plus grande marque de politesse à table est d’être attentive au ‘skäl’ [porter un toast]. Il n’est pas question de boire une gorgée avant que votre hôte ait fait le premier ‘skäl’ (prononcez ‘skoll’).

C’est une manière de le/la remercier pour le dîner. Gardez le contact visuel avant et après avoir bu. Après cela, vous êtes libre de  ‘skäl’ avec qui vous voulez, quand vous voulez.

La coutume de trinquer vient du Moyen-Age. A cette époque, où l'on empoisonnement était courant, il valait mieux s'assurer que personne n'avait versé du poison dans votre verre. Aussi pour éviter ce désagrément, l'un des 2 buveurs cognait son verre contre l'autre de telle sorte qu'une partie du liquide s'éclabousse et atteigne l'autre verre (premier Tchin). Le second buveur lui rendait bien sûr la politesse (2ème Tchin).